В Ростове продают некачественные гамбургеры и сэндвичи

По заказу Департамента экономики города проведены независимые экспертизы продукции различных производителей, реализуемой на потребительском рынке донской столицы.

Исполнителем заказа было закуплено 10 образцов гамбургеров, бутербродов и сэндвичей. Образцы были оценены по следующим показателям: содержание микробиологических показателей (КМАФАнМ, БГКП (колиформы), патогенные микроорганизмы, в т. ч. сальмонеллы, S. аureus, E. coli), в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

В результате проверки было выявлено несоответствие 6 закупленных образцов по микробиологическим показателям:

1.     Бургер «Сопрано» (Кафе-Караоке клуб «Фасоль»);

2.     Клаб-сэндвич с курицей, яйцом и картофелем фри (Ресторан «РИС»);

3.     Сэндвич Классик (Кафе «M´сье Макс»);

4.     Чикенбургер Мамина мама (Ресторан «BURGER@SMOKE»);

5.     Сэндвич курица грибы (Кофейня «Starbucks»);

6.     Сэндвич тунец (Ресторан «SUBWAY»).

Превышение количества обнаруженных микроорганизмов (КМАФАнМ, БГКП (колиформы) в указанных образцах может являться следствием несоблюдения санитарных норм и правил на предприятиях-изготовителях в процессе производства данной продукции, сообщает департамент экономики города Ростова-на-Дону.