Донским туроператорам предложили «Вкусную историю»

«Вкусная история» - таково название маршрута в Новочеркасске, предложенного компанией «Татьяна Трэвел Тур» при поддержке "Агентства по развитию туризма и деловым коммуникациям Ростовской области".

Первыми небольшое путешествие совершили туроператоры Дона. Они посетили сыроварню, винодельню, крафтовую пивоварню и пекарню. Сначала именно руководители компаний оценивают те туристские локации, которые будут предлагать своим клиентам.  

Так, на сыроварне «Де Волан» гости попробовали и оценили выдержанные от 6 до 12 месяцев твердые сыры ручной работы девяти видов, познакомились с технологией и некоторыми секретами их изготовления, узнали о культуре употребления сыра.

Винодельня «Семиз Сара Кел» организовала дегустацию вин из собранного вручную винограда с собственного виноградника, несколько из них - донские автохтоны.

Туроператоры попробовали и пиво нескольких сортов крафтовой пивоварни «Бирючий Кут» из европейских, британских и американских солодов и хмелей. А также увидели, как выпекается цельнозерновой хлеб на закваске, и оценили его вкус.

По словам Татьяны Дощенко, генерального директора туркомпании «Татьяна Трэвел Тур», таким образом привлекательность Вольного Дона гости региона запомнят в том числе и через местные продукты.

Отметим, что все «вкусные» объекты находятся в одном месте – всего несколько минут потребуется туристам, чтобы перейти от одной локации к другой.

Кстати, названия пивоварни и сыроварни связаны с историей Новочеркасска. Пологий холм при слиянии рек Тузлов и Аксай называли Бирючий кут (волчье логово). На этом холме по указанию императора Александра I в декабре 1804 года планировался новый город. Автором проекта стал военный инженер и архитектор Франц де Волан. Город был спроектирован в традициях европейского градостроительства с лучевой планировкой, де Волан с гордостью называл его «маленький Париж». Александр I утвердил новый план и отослал его войсковому атаману Матвею Платову. Так по проекту де Волана был построен Новочеркасск - столица донского казачества.

Сегодня в Ростовской области очень активно развиваются различные виды туризма -  экологический, событийный, эногастрономический. Кроме того, обороты набирает новое направление - промышленный туризм. Небольшие фермерские компании тоже могут стать участниками программы.

- Промышленный туризм способен влиять и на экономику региона, и на турпоток, играет важную роль в решении социальных проблем. Дав возможность нашей молодежи посещать предприятия и наблюдать весь цикл производства вплоть до выхода продукции, участвовать в определенных операциях, мы способствуем тому, что молодым людям захочется потом прийти работать на эти предприятия, - отмечает директор Агентства по развитию туризма и деловым коммуникациям Ростовской области Татьяна Горяйнова.

Таким компаниям нужна поддержка в продвижении турпродукта и привлечении внимания со стороны туристов, чтобы экскурсия была интересной, безопасной и имела спрос.

И такая поддержка уже есть. С 30 августа «Агентство стратегических инициатив» (АСИ) запустит Всероссийский акселератор по промышленному туризму.

Команда Ростовской области во главе с экспертами АСИ и агентством по туризму и деловым коммуникациям будет работать над созданием нового современного и качественного турпродукта. Агентство выступает региональным куратором акселератора и формирует команду. Свое участие уже подтвердил ряд донских предприятий. Заявки принимаются до 20 августа, поэтому у предприятий региона еще есть время, чтобы присоединиться к проекту.